2023年越南國際食品飲料及加工包裝展於8月10-12日盛大開展，展會現場整體的人流量巨大，尤其是搭建的三個館人流效果出乎意外的好， 采購商大多來自於越南當地，以及周邊東南亞國家及中東國家，部分非洲國家，少量歐美國家。 當地以越南語為主，采購商基本上都會英語溝通。
參展商：來自20多個國家和地區，共800家參展商；
展商來源：中國、越南、澳大利亞、法國、波蘭、印度、意大利、日本、印尼、韓國、馬來西亞、俄羅斯，新加坡，斯裏蘭卡，泰國，美國等
觀眾：有近20個國家和地區40,000餘名觀眾觀展，其中專業觀眾有近30,000人
在展會後的調查中，有96%的展商都對本屆展會的效果表示滿意，還有85%的展商表示還會繼續參加明年的展會。
越南的農產品、水(shui)產(chan)品(pin)等(deng)物(wu)質(zhi)資(zi)源(yuan)十(shi)分(fen)豐(feng)富(fu)，食(shi)品(pin)加(jia)工(gong)行(xing)業(ye)發(fa)展(zhan)具(ju)備(bei)良(liang)好(hao)的(de)基(ji)礎(chu)條(tiao)件(jian)。不(bu)過(guo)目(mu)前(qian)越(yue)南(nan)的(de)食(shi)品(pin)加(jia)工(gong)主(zhu)要(yao)以(yi)粗(cu)加(jia)工(gong)產(chan)品(pin)為(wei)主(zhu)，深(shen)加(jia)工(gong)產(chan)品(pin)較(jiao)少(shao)，整(zheng)體(ti)加(jia)工(gong)食(shi)品(pin)產(chan)品(pin)的(de)附(fu)加(jia)值(zhi)不(bu)高(gao) 根據越南工商部數據，越南每年的食品消費占GDP的15.0%，加工食品的消費量年均增長率為9.7%，飲料消費量年均增長率為6.7%，由此可見越南國內的對各種加工食品的需求量不斷增長，未來食品加工行業的國內市場規模將進一步擴大 目前韓國在越南的食品加工行業投資量較大，尤其是食品包裝、冷凍食品、加工海產品領域的投資。
